Noël

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le dimanche 15 octobre 2023 à 21h06

			€€€
55 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

55 min

Simple

12 pers.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sablés vanille
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Repas de fête, Petits gourmands, Noël
Ingredients: 170 gramme(s) de beurre pommade; 2 gramme(s) de sel; 60 gramme(s) + 60 gramme(s) de sucre glace; 2 gramme(s) d'extrait de vanille liquide; 30 gramme(s) + 10 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 2 gramme(s) de levure chimique; 200 gramme(s) de farine; 4 gramme(s) de jus de citron; colorant alimentaire rouge

Colorant alimentaire rouge coquelicot 10 g

Préparation des biscuits à la vanille

IngredientsListe de courses

170 gramme(s) de beurre pommade

2 gramme(s) de sel

60 gramme(s) de sucre glace

2 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

30 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

2 gramme(s) de levure chimique

200 gramme(s) de farine

5 étapes

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule Formes de Noël sur une plaque perforée.

Assouplissez le beurre mou à la spatule.

Ajoutez le sel, le sucre et la vanille. Mélangez le tout.

Ajoutez les blancs d’œufs dégourdis au fouet puis la levure et farine tamisées.

Dressez la pâte à biscuits dans les empreintes à l’aide de la poche à douille munie d’une douille N°5 et faites cuire pendant 25 minutes à 170°C (th. 5-6).